深圳市消委会从线上线下挑选了15款国内外知名品牌薯片，并委托专业质检公司开展了比较试验。
本次比较试验的样品选取了油炸型薯片和焙烤型薯片，共计15款（进口油炸型薯片、国产油炸型薯片以及焙烤型薯片各5款）。
5款进口油炸型薯片产地分别来自美国、新西兰、澳大利亚和德国。
15款薯片均为商超、京东、淘宝等线上线下热销的薯片品牌。
提到薯片
近日，深圳市消费者委员会从线上线下挑选了15款国内外知名品牌薯片开展比较试验，验出多家知名品牌薯片被检出含致癌物，引发网友热议。对此，市消委会回应：此类话题及内容说法有失妥当，易对消费者造成误导。在日前深圳市消委会发布的《薯片比较试验报告》中，显示有些品牌薯片中的“丙烯酰胺”含量超出欧盟规定的基准水平值，但欧盟规定的基准水平值是“绩效指标”，而非“安全限量指标”。因此“丙烯酰胺超标”的说法是不正确的，已背离比较试验报告本意。
高淀粉类食品在高温处理时，就有可能形成“丙烯酰胺”，但各位吃货朋友也不必过于紧张，请理性对待。目前国内外对丙烯酰胺均没有安全限量标准，欧盟制定基准水平值是用来验证缓解措施有效性的绩效指标，并非丙烯酰胺在食物中的安全限量。日常生活中远离所谓“垃圾食品”、培养健康饮食习惯固然好，但也不要谈薯色变，还请理性消费~
