民间素有霜降进补的讲究，俗语称“一年补透透，不如补霜降”。可见，这个时节的进补养生很重要。中医强调进补前一定要调理好脾胃，只有脾胃的消化和运化功能足够强，进补的好东西才能真正为人体吸收和利用，否则“虚不受补”，甚至还会引发其他健康问题。因此，霜降进补，调养脾胃是关键。
中医认为，健脾最好的是山药，还有“补而不峻，防燥不腻”的芡实，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰功效的栗子，都是此时节的进补佳品。同时，薏米、红枣、核桃仁、扁豆、黑豆、牛肉、兔肉等性温而不燥的食物也宜常食。另外，调配一些适宜的茶饮对于调养脾胃、疏肝养阴也十分有益。
选好药材煲汤进补
中医认为，在霜降节气，气温降低，而人体血液见寒易凝，血液在脉管运行不畅，于是出现手脚易凉，背部发冷。此时，应以保养阴精为主，进补则应温补、固表、益气。
当归、党参、山药等是此时煲汤的好药材。当归具有补血、活血、调经、止痛、润肠功效;党参是常用的传统补益药，有补中益气、健脾益肺之功效;山药具有益气养阴、补脾肺肾的功效。
进补注意事项
当然药材也都存在对肝脏的消耗作用，因为所有的药物都要经过肝脏解毒代谢。煲汤的中药材大部分是天然药物，如果没有选择的乱用药材煲汤，肝脏就长期都在对这些天然药物进行代谢，自然就会有一定的副作用。举例来说，白果是广东人都熟悉的中药材，也是一种普遍的食材，但是其本身含有微量氢氰酸，食用过量就会引起发热、呕吐、腹泻、惊厥、抽搐、皮肤青紫、脉弱而乱，甚至昏迷不醒等中毒现象。
