冬季，天气寒冷，血管收缩，心脑血管好发时节，那除了保暖，合理的膳食结构。对心血管也是很有帮助的少不了的，该如何食补。
膳食中纤维有降低血清胆固醇浓度的作用。膳食纤维含量丰富的食物主要是粗杂粮、米糠、麦麸、干豆类、海带、蔬菜、水果等，每日摄入纤维量35克—45克为宜。具有降脂功能的常见食品还有洋葱、大蒜、香菇、木耳、芹菜等。适当增加纤维膳食，还要少脂肪和胆固醇的摄取量，脂肪摄入应严格限制在每日不超过30克或占总热量的15％以下。胆固醇摄入量每日应该控制在200毫克—300毫克以下为宜。尽量避免食用高胆固醇食品，如动物的脑子、脊髓、内脏、蛋黄、贝壳类（如蚌）、软体类（如鱿鱼、墨鱼、鱼籽）。
大豆里面富含多种人体所必须的磷脂。常吃豆腐、豆芽、豆腐干、豆油等豆制品，有益于人体健康，能够预防心脑血管疾病。
控制食盐摄入量，每天日食盐量不超过3克，大约是1酒瓶盖；50岁以上人群、高血压、糖尿病或慢性肾病患者食盐日摄入量不应超过1.5克。还要少吃方便面、咸菜、罐装食品等。
新鲜的绿叶蔬菜，尤其是深绿色蔬菜，含有丰富的镁和钙、叶绿素、叶黄素和胡萝卜素，还含有类黄酮、叶酸和相当丰富的维生素B2，以及膳食纤维。这些丰富的维生素和矿物质，对保护心血管有帮助。其中，新鲜蔬果中还有的类黄酮，它被认为有显著扩张冠状动脉的作用，有降压强心的功能。对心血管有益。
除了糖尿病患者需要控糖，心血管患者也要控制糖，大多数人都知道盐要少吃，糖这方面就不太注意，其实吃糖对心血管也有损伤。因为糖不仅会扰乱胆固醇，还会导致血管收缩，增加血管压力。尤其是冠状血管，任何狭窄都可能带来严重后果，可能诱发心脏病。精米和白面含糖量较高，升糖指数也较高，要注意控制这方面的摄入，适当多吃粗粮。牛奶中也含有抑制胆固醇合成的因子，每天喝250毫升奶，既能补充蛋白质，又能有效控制胆固醇的合成。深海鱼中富含的多不饱和脂肪酸，也对心血管有保护作用。
日常会吃也是对心血管病有帮助的，建议饮食要重视。另外除了饮食护理，心情要保持愉悦、适当锻炼、还有就是定期体检，好的习惯让我们更健康。
