胃热是一种中医病症，即胃火，多由邪热犯胃;或因嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味，助火生热;肝胆之火，横逆犯胃，亦可引起胃热(胃火)。中医分为热郁胃中、火邪上炎和火热下迫等。
胃热的症状
胃热炽盛，则腐熟功能过于亢进，可出现胃中嘈杂，消谷善饥等症，热盛火炽，多消烁津液，而致燥热内结，胃失和降，可见口苦、口渴引饮、大便秘结等症。甚则耗伤阴液而胃阴虚。胃火上炎，可见胃气上逆，可见恶心、呕吐酸苦黄水等症。胃火循经上炎，或为齿痛龈肿，或为衄血，火热灼伤胃之脉络，则血上溢而为呕血。
胃热的饮食禁忌
胃热首先要清胃火。少吃像胡椒、、白豆蔻、桂圆和茴香等辛辣温热性食物，以免助长胃热，加重病情。胃寒和胃热都是由于胃部不适应外部环境的变化而引起的不同症状，因此，在注意清胃火的同时，还要注意培养良好的饮食习惯，注意食物的均衡搭配，火锅要尽量少吃，经常吃火锅容易上火，胃热患者适宜多食用性质寒凉、具有清胃火和泻肠热等功能的食物，如比如绿豆、萝卜、冬瓜、山药、莲子、苦瓜、豆腐、芹菜、香蕉、梨等。
无论是胃寒还是胃热，我们都应该做到饮食习惯健康。吃东西少食多餐，胃病患者的饮食记得要尽量从软考虑。在一个就是如果自己、家人朋友出现胃热的情况了，及时去正规医院检查和治疗，日常饮食要注意调理，一些禁忌饮食要忌口。
